Guatemala SHB Huehuetenango
183,00
грн.
Степень обжарки: средняя.

Страна: Гватемала.

Регион: Huehuetenango.

Разновидность арабики: Caturra, Bourbon.

Способ обработки: мытый.

Высота произрастания: 1600-1800 м.

Аромат: очень интенсивный, насыщенный и сладкий; ноты белого винограда, черного чая, красных ягод и легкие ноты сливок.

Вкус: очень чистый и ярко выраженный; с отчетливыми нотами абрикоса, спелой сочной вишни, молочного шоколада и ириски.

Тело: среднее, округлое, вяжущее, слегка бархатное.

Послевкусие: длительное, слегка терпкое; ноты орехов, черного шоколада и легкие ноты цедры цитрусовых.


Гватемала производит различные типы лучших и отличительных в мире сортов кофе. В стране выращивается только арабика и именно она занимает первое место в экспорте страны. За год страна экспортирует более 3 млн. мешков зеленого кофе (что эквивалентно приблизительно 210 млн. кг). Общее количество населения, вовлеченного в кофейную индустрию, составляет около 500 тысяч человек.

Регион Huehuetenango является одним из лучших для культивирования: он защищен от мороза благодаря сухим и жарким ветрам из Мексики, а также прохладным ветрам с гор, что позволяет культивировать кофе на высоте около 2000 метров над уровнем моря.

Выращивают кофе как мелкие земледельцы, так и фермеры среднего уровня. Сбор урожая производится вручную и только в тот момент, когда вишни полностью созрели, приобрели красный цвет и готовы к сбору. После сбора урожая вишни отделяют от мякоти, ферментируют, промывают и высушивают.

Маркировка SHB (Strictly Hard Bean) указывает, что кофе выращивали на высоте выше 1350 метров; а EP (European Preparation) означает, что зеленые зерна сортируются вручную, чтобы удалить любые дефектны и посторонние материалы.

Click to order
Cart
Ваш заказ
Total: 
*Доставка по Одессе и всей Украине осуществляется Новой Почтой (на отделение или курьером на адрес).
Бесплатная доставка при заказе от 1кг
Промокод
Как вас зовут?
*Имя и Фамилия
Ваш Email
Ваш номер телефона
Куда доставить?
*Город и номер новой почты или полный адрес для адресной доставки курьером
Комментарий
Payment method